こんにちは
はるひごはんスタッフです。
いつもご覧いただきありがとうございます。

あっという間に6月に入り
雨が降ったり止んだり、いよいよ梅雨入りですね。

今月のオンライン料理教室は
初夏のさっぱり料理をテーマに
レモンとハーブのポークソテー
ジンジャーオニオンポーク
手作りトマトソース
冷製パスタ
マッシュルームのサラダ
ご紹介します。

皆さん、とんかつ用の豚ロースは焼きすぎると固くなるし
生焼けだったり…と焼き加減が難しいと感じた事はないですか？

今回 staubのブレイザーという浅いお鍋を使用し
美味しく柔らかく焼き上げる方法をお伝えします。

さっぱりレモン味と生姜味の2種お伝えします。

そして トマトソース
皆さんは手作りトマトソースにご興味ありますか？
実は無添加で美味しい安心安全トマトソースをご自宅で作ることが出来るのです。

そのトマトソースを使用した冷製パスタも絶品です。

はるひごはんオンライン料理教室は
インスタグラムから毎月配信しております。

できる限り手に入りやすい食材と最小限の調味料で小さなお子様から
ご高齢の御家族にも喜んでいただけるような家庭的な料理、
そして時には少しだけ背伸びした手の込んだおしゃれな料理などお伝えしております。

皆さまが手料理を通じて、美味しい温かい食卓が広がりますように。
今月のレッスンは6月24日火曜日20時からです。